Здравствуйте! Хочу сегодня поделиться с вами рецептом Вкуснейшего салата из говяжьей печени с грибами. Все ингредиенты печёночного салата отлично дополняют друг друга, поэтому салат получается очень вкусным.
Нам понадобится:
200 гр печени отварной говяжьей
200 гр грибы шампиньоны свежие
80 гр лука репчатого
3 шт варёных яйца
200 гр свежего огурца
3 ст л майонеза
масло для жарки
соль по вкусу
по желанию чеснок
Для маринада:
1 ч л сахара
0,5 ч л соли
1 ч л 9%-го уксуса
200 мл горячей кипячёной воды
Лук нарезаем тонкими полукольцами. Добавляем соль, сахар, уксус. Заливаем горячей кипяченой водой. Перемешиваем и оставляем на 15-20 минут. Шампиньоны нарезаем дольками и обжариваем на сухой сковороде до испарения жидкости, добавляем немного растительного масла и посолим. Грибы обжаривались не более 5 минут. Огурец нарезаем соломкой и отправляем в миску. Отварную говяжью печень так же нарезаем соломкой. Желтки отделяем от белков. Белки нарезаем соломкой, а желтки натираем на мелкой тёрке. Лук перекладываем на сито и даём хорошо стечь жидкости. Соединяем лук, грибы, заправляем майонезом и хорошо перемешиваем. Солим по вкусу. По желанию можно добавить немного чеснока, чтобы получился более пикантный вкус.
Желаю приятного аппетита! Готовьте с удовольствием!
Если видео понравилось ставьте лайк, пишите комментарий, подписывайтесь на канал и не забудьте нажать на колокольчик, чтобы не пропустить новое видео. Всего доброго! До свидания!
#салатизпечени #вкусныйсалат #печеночныйсалат #салат #салатспеченью #рецептысалатов
