Vi mostro come preparo le frittole, o frittelle, tipiche del periodo di carnevale


Ingredienti:

230g farina 00
30g di zucchero semolato + altri 150g per spolverizzarle alla fine
1 uovo
120 g latte
2g di lievito di birra disidratato o 6 grammi di quello fresco
100g vino
Lo zest di un limone
10g ruhm
10g di aceto di mele

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