Мусака!
2 кг картофи
500 гр кайма
1 глава лук
свеж магданоз
една супена лъжица червен пипер 1 супена лъжица сол 1 супена лъжица чубрица
олио
за заливката:
3 яйца
половин литър прясно мляко
четири супени лъжици брашно
Начин на приготвяне:
Нарежете картофите на дребни кубчета смесете ги с каймата и ситно нарязания лук. Добавете магданоза и всички други подправки. Сложете малко олио разбъркайте и добавете вода. опечете мусаката на умерена фурна за около час час и нещо. Направете заливката като разбийте яйцата с брашното и добавете прясното мляко. Заливката се слага върху мусаката когато тя е вече почти готова. Пече се още за около 15 минути и мусаката е напълно завършена.
Добър апетит!
