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[ Ссылка ] Il salmone è un ingrediente immancabile per le cene di Natale e di Capodanno, molto versatile, amato anche dai bambini e da coloro che non sopportano le spine!

Tra l’altro, se non avete molta dimestichezza con il pesce, questo non vi fermerà: il salmone ha dei filetti con molta polpa, le spine grosse e facili da eliminare anche da crudo con una semplice pinzetta. Per la squamatura potete seguire i semplici passaggi della ricetta.

C’è chi nella panatura aggiunge il parmigiano, io francamente non lo amo insieme al pesce; potete aggiungere le spezie che più vi piacciono, con aglio e prezzemolo, rimanete sul classico, per accontentare un po’ tutti.

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