Hai semua jumpa lagi di channel YouTube Natasya Kitchen di video kali ini saya akan membuat kue mangkok tape yang hasilnya mekar dengan sempurna.
Bahan bahannya ialah :
• 100 gr tape singkong
(Buang seratnya dan haluskan)
• 170 gr tepung beras
• 40 gr tepung terigu protein sedang
(Segitiga Biru)
• 150 gr gula pasir
• 1 sdt ragi instan
• 1/2 sdt baking powder
• 290 ml Air suhu ruang
• Pewarna makanan secukupnya
Tips&trik agar Mekar Dengan sempurna :
• Gunakan tape yang baru/fresh.
• Pastikan ragi masih aktif
(Exp masih panjang)
• Cetakan jangan diolesi apapun
• Sebelum masukan adonan ke dalam
Cetakan
Aduk2 dulu sampai buihnya hilang
Kalau ada buih Tdk Mekar sempurna.
• Air dalam kukusan jangan terlalu
Banyak ataupun terlalu sedikit.
• Istirahatkan adonan sekitar 30 menit
Sampai mengembang.
Jika 30 menit kurang menggembang
Tambahkan waktu istirahat adonan.
• Panaskan terlebih dahulu Kukusan
Sampai benar2 panas dan
Mengeluarkan uap yang banyak.
• Jangan buka tutup kukusan saat
Sedang mengukus.
• Kukus selama 15 menit
Menggunakan api paling besar.
Untuk cara membuatnya tonton videonya sampai selesai ya dan jangan lupa untuk like coment dan subscribe terima kasih 🙏🏻
Selamat mencoba
Happy cooking 🌺
Ещё видео!