Hai semua jumpa lagi di channel YouTube Natasya Kitchen di video kali ini saya akan membuat kue mangkok tape yang hasilnya mekar dengan sempurna.

Bahan bahannya ialah :

• 100 gr tape singkong
(Buang seratnya dan haluskan)

• 170 gr tepung beras

• 40 gr tepung terigu protein sedang
(Segitiga Biru)

• 150 gr gula pasir

• 1 sdt ragi instan

• 1/2 sdt baking powder

• 290 ml Air suhu ruang

• Pewarna makanan secukupnya

Tips&trik agar Mekar Dengan sempurna :

• Gunakan tape yang baru/fresh.
• Pastikan ragi masih aktif
(Exp masih panjang)
• Cetakan jangan diolesi apapun
• Sebelum masukan adonan ke dalam
Cetakan
Aduk2 dulu sampai buihnya hilang
Kalau ada buih Tdk Mekar sempurna.
• Air dalam kukusan jangan terlalu
Banyak ataupun terlalu sedikit.
• Istirahatkan adonan sekitar 30 menit
Sampai mengembang.
Jika 30 menit kurang menggembang
Tambahkan waktu istirahat adonan.
• Panaskan terlebih dahulu Kukusan
Sampai benar2 panas dan
Mengeluarkan uap yang banyak.
• Jangan buka tutup kukusan saat
Sedang mengukus.
• Kukus selama 15 menit
Menggunakan api paling besar.

Untuk cara membuatnya tonton videonya sampai selesai ya dan jangan lupa untuk like coment dan subscribe terima kasih 🙏🏻

Selamat mencoba
Happy cooking 🌺

свернуть