Dinde de Noël farcie rôtie au four
Une recette idéale pour le réveillon de Noël ou du nouvel An

Vous pouvez retrouvez toute la recette écrite sur mon blog [ Ссылка ]

- Une dinde de 3 kg et demi ou plus selon le nombre de convives
- 1 bocal de 420 g de marrons ou châtaigne pelés au feu. (marque carrefour)

LE BEURRE POUR ENDUIRE LA DINDE
- 100 g de beurre
- 1 gousses d’ail
- sel
- poivre
- 1 cuillère à café de paprika (piment doux)
- 1/2 citron
- 1/2 cuillère à café gingembre
- 1 cuillère à café de curcuma
- 1 cube de bouillon de volaille
- 1 cuillère à soupe d’huile de sésame (facultatif)
- 2 branches de thym frais (facultatif)

LA FARCE ( FACULTATIVE)
La longueur de la liste ne doit pas vous faire peur ,ce sont des épices pour la plupart facultatives, à mettre ou pas selon votre goût.

- 150 g de foie de dinde
- 1 oignon
- 150 g de viande hachée
- 150 g de chair à saucisse ou à défaut de la viande hachée en plus.
- 1 oeuf
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 gousse d’ail
- La pointe d’une cuillère à café de cannelle
- sel et poivre
- 1/2 cuillère à café de gingembre
- 1/2 cuillère à café de paprika
- 1 cube bouillon de volaille
- 1/2 cuillère à café de curcuma
- La pointe d’une cuillère à café de 4 épices (facultatif)
- 1 cuillère à café d’herbes de Provence
- 1/2 cuillère à café de baies rose (facultatif)
- 2 branches de thym frais (facultatif)

#noel #recette #dinde

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