Visto che la scuola è iniziata, alla maestra invece di una mela si potrebbe portare una fetta di torta alle mele, ma senza farina. La ricetta è de "La cucina italiana" e quando l'ho letta mi ha subito incuriosito.
E' adatta a tutti, anche a chi non può assumere glutine!
Ingredienti:
- 500 gr di mele golden;
- il succo e la scorza di 1 limone;
- 80 gr di zucchero;
- 3 uova;
- una manciata di uvetta (circa 30 gr) ammollata e strizzata;
- 1 cucchiaio di miele;
- 1 bicchierino di Marsala;
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Grazie e a presto!
