A gestão e manutenção de estoque é uma das atividades mais trabalhosas e sensíveis de um restaurante.
Controlar o estoque do seu estabelecimento, é cuidar das suas finanças. A má gestão do estoque, muitas vezes é o inimigo silencioso que não te deixa ganhar dinheiro!
Eu considero um dos pontos de gestão mais importantes, e por isso eu vou mostrar agora , uma planilha simples de trabalhar e que pode te ajudar demais.
Além é claro, de dicas práticas para você controlar o estoque do seu restaurante.
Para que você não tenha dúvidas, veja esse vídeo com atenção e pegue essas dicas para controlar o estoque e colocá-las em prática, evitando prejuízos e aumentando os lucros do seu negócio. Está pronto?
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