Rượu vang có thể để được rất lâu nếu chưa mở nắp, một chai rượu vang có thể được ủ trong nhiều thập kỷ để làm tăng thêm hương vị và chất lượng rượu. Tuy nhiên, sau khi mở nắp, rượu sẽ bắt đầu bị oxy hóa và chất lượng rượu sẽ giảm tương đối nhanh chóng.
Nhìn chung, hầu hết tất cả các loại rượu đều có thể uống được trong vòng vài ngày kể từ ngày mở nắp. Rượu vang đã khui có thể bảo quản trong thời gian bao lâu sẽ phụ thuộc nhiều vào loại rượu và cách bảo quản:
- Rượu vang đỏ: Bảo quản trong vòng 3 - 5 ngày sau khi khui nút chai, miễn là chúng được bảo quản ở nơi tối, mát mẻ.
- Rượu vang trắng và rượu vang hồng: Bảo quản trong tủ lạnh từ 5 - 7 ngày, có thể lâu hơn. Tuy nhiên, loại rượu vang trắng được ủ trong gỗ sồi sẽ có sự oxy hóa nhanh hơn nên thời gian bảo quản chỉ khoảng 3 - 5 ngày.
- Rượu vang sủi (Champagne): Rượu vang sủi sẽ nhanh chóng mất đi lượng cacbonat sau khi mở vì vậy nên rượu sẽ bảo quản được trong 1 - 3 ngày khi đóng kín nắp.
Rượu sau khi mở nắp bị hỏng hay chất lượng giảm là do vi khuẩn axit axetic tiêu thụ chất cồn trong rượu và chuyển hóa thành axit axetic và acetaldehyde khiến cho rượu có mùi nồng như giấm. Bên cạnh đó, quá trình oxy hóa sẽ làm mất đi hương vị trái cây tươi ngon của rượu. Sau đây là một số cách hữu dụng giúp bạn bảo quản rượu vang sau khi mở nắp:
Bảo quản rượu trong tủ lạnh
Cách đơn giản nhất để làm chậm quá trình oxy hóa là cho rượu vào tủ lạnh ngay sau khi bạn uống xong. Rượu tiếp xúc với oxy càng nhiều thì rượu sẽ bắt đầu phân hủy càng nhanh.
Nhiệt độ mát mẻ trong khoảng 11 - 14 độ C là khoảng nhiệt thích hợp để bảo quản rượu vang. Tuy nhiên, đối với tủ lạnh có đựng thực phẩm của gia đình thì sẽ khó đạt được mức nhiệt độ tiêu chuẩn này. Vì vậy, bạn hãy đảm bảo rượu được bảo quản không dưới – 4 độ C hoặc trên 20 độ C nhé.
Bảo quản rượu vang bằng tủ chuyên dụng
Nếu bạn là người sành rượu vang hay bảo quản số lượng lớn rượu vang thì việc đầu tư một chiếc tủ chuyên dụng để bảo quản là điều cần thiết. Các tủ chuyên dụng sẽ giúp tách biệt rượu vang với thức ăn, giúp hạn chế trường hợp nhiễm khuẩn chéo.
Ngoài ra, bạn cũng sẽ dễ dàng tùy chỉnh nhiệt độ của tủ chuyên dụng để thích hợp hơn trong việc bảo quản rượu.
Bảo quản với ánh sáng phù hợp
Ánh sáng cũng là yếu tố mà bạn cần lưu ý khi bảo quản rượu vang. Bạn nên cố gắng bảo quản chai rượu ở nơi tối, không có ánh sáng tự nhiên vì ánh sáng tự nhiên của mặt trời có thể gây tích tụ nhiệt bên trong chai, đẩy nhanh quá trình oxy hóa.
😍 Hãy đến với Avino Wines để tìm kiếm những chai rượu vang, rượu whisky đặc biệt và phù hợp với nhu cầu của Quý khách! Avino cam kết cung cấp những sản phẩm chất lượng tốt nhất từ các quốc gia sản xuất rượu vang, rượu whisky nổi tiếng trên thế giới. Hãy liên hệ với Avino qua 𝐇𝐎𝐓𝐋𝐈𝐍𝐄: 𝟎𝟖𝟐𝟔 𝟕𝟑𝟕 𝟕𝟑𝟕 để được tư vấn và lựa chọn ra những chai rượu vang, rượu whisky tuyệt vời nhất.
😍 Anh, chị đừng quên đăng ký và theo dõi kênh Avino Wines để cập nhật những thông tin mới nhất về rượu vang, rượu ngoại đến từ các quốc gia nổi tiếng trên thế giới.
--------------------
Avino Wines
Địa chỉ: BT18, KDC Trường Thịnh Phát 3 (Đối diện số 51 đường Nguyễn Đức Cảnh), Phường Hưng Bình, Thành phố Vinh, Tỉnh Nghệ An.
𝐇𝐎𝐓𝐋𝐈𝐍𝐄: 𝟎𝟖𝟐𝟔 𝟕𝟑𝟕 𝟕𝟑𝟕
Website: [ Ссылка ]
Facebook: [ Ссылка ]
Tiktok: [ Ссылка ]
Map đến Avino Wines: [ Ссылка ]
#AvinoWines #RượuVangChínhHãng #RượuVangLàmQuà #RượuVangNhậpKhẩu
