Die Zubereitung von Süßkartoffelbrei und herkömmlichen Kartoffelbrei ist zwar sehr ähnlich, jedoch nicht identisch. Es gilt dabei einige Abläufe zu beachten, damit er auch locker-cremig und lecker gelingt.
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pro Portion ca. 395 kcal, 5 g Eiweiß, 14 g Fett, 59 g Kohlenhydrate
ZUTATEN für 2 Portionen:
• 500 g Süßkartoffeln
• 30 g Butter
• 4 EL Milch
• Salz
• 1 Prise Zimt
• etwas frisch geriebene Muskatnuss, alternativ gemahlene
• maximal 1/4 TL Chilipulver bzw. Cayenne-Pfeffer
• optional etwas frisch geriebener Ingwer

Viel Spaß bei der Zubereitung - und dann guten Appetit! Und wenn es euch gefällt, freue ich mich natürlich sehr über "Daumen hoch", "Abonnieren" und "Weitersagen" - DANKE!

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