Edizione 2014 della Festa PIC di Camaiore, Giancarlo Suriano, uno dei soci dell'Accademia del Peperoncino è stato intervistato da Cino Tortorella.
Piccante ma non troppo, la ricerca dei sapori dei peperoncini piccanti si sposano con moltissime pietanze ed una recente ricerca condotta dal nostro amico Giancarlo, in collaborazione con l'Accademia del Peperoncino, è in dirittura d'arrivo per poterci consegnare una "carta dei peperoncini", abbinamenti di gusto e d'intensità!

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