Per 2 persone:

200 gr di spaghetti

6 /8 scampi 🍤

1 spicchio d’aglio

Per la bisque di scampi:

1 gambo di sedano

1 carota

1 cipolla

1 cucchiaio di concentrato di pomodoro oppure mezzo bicchiere di passata di pomodoro

6 cubetti di ghiaccio

Sale e pepe q.b

Spezie :

Prezzemolo fresco q.b

Gambi di prezzemolo

1 bustina di zafferano ( Facoltativo)


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