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Receita: Bife de Coxão Mole à Espanhola
Tempo de preparo: 20 min | Serve: 02 pessoas

Ingredientes:
04 bifes de grossos de coxão mole
½ pimentão amarelo cortado finamente no sentido do comprimento
01 colher de sopa de ketchup
01 cebola fatiada finamente no sentido do comprimento
02 tomates maduros fatiados finamente no sentido do comprimento
Salsinha batidinha
100 ml de vinho branco seco
Óleo, sal, azeite e páprica picante

Modo de preparo:
Tempere os bifes com sal e a páprica picante, e esfregue o ketchup dos dois lados.
Passe um pouco de óleo nos bifes.
Aqueça uma frigideira e doure os bifes rapidamente dos dois lados.
Retire e adicione na frigideira um pouco de óleo, o tomate e a cebola.
Assim que murchar, adicione o vinho branco seco e aguarde ferver.
Sirva com os bifes.

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Abraços

Chef Taico

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