Gıda güvenliği, gıdaların tüketim için uygunluğu ve tüketicilerin gıda kaynaklı sağlık risklerine karşı korunmasıdır. Gıda güvenliğini etkileyen tüm tehlikeler, biyolojik, kimyasal, fiziksel bulaşmalardan ve üretim sırasındaki bazı hatalı uygulamalardan kaynaklanmaktadır.Gıda Güvenliğinin sağlandığına ilişkin 3. taraf denetim ve belgelendirme hem yasal şartların sağlanması hem de müşteriye mal sağlanması konusunda gereklidir.
Ещё видео!