Conosciamo tutti l'importanza del mangiare sano, ma non tutti sanno che le pentole che si usano per preparare il cibo sono importanti quanto il cibo stesso. Anche la dieta più sana può causare gravi problemi di salute se le pentole e padelle sono tossiche. Scopri quali pentole dovresti evitare per la tua salute e la salute della tua famiglia.
Le proprietà antiaderenti delle pentole in Teflon si ottengono con un rivestimento in PTFE. Questo è un polimero plastico che, quando riscaldato sopra 300 ° C, inizia a rilasciare le tossine. Questi fumi tossici portano a sintomi simil-influenzali chiamati febbre da fumi polimerici, noti anche come influenza da Teflon. Un altro composto chimico trovato nelle pentole in Teflon è particolarmente minaccioso poiché tende a rimanere nel corpo (così come nell'ambiente) per lunghi periodi di tempo. Prova invece le pentole in ghisa. Si trovano anche in varietà antiaderenti. Non perdono nulla di tossico nel cibo ed è in realtà sono un modo naturale per aumentare i livelli di ferro nel corpo.
Sebbene le pentole in alluminio siano solitamente rivestite, il rivestimento è incline a scheggiarsi, permettendo al metallo tossico di entrare direttamente nel cibo. Per quanto riguarda il foglio di alluminio, usarlo mentre si cucina è ancora più pericoloso. Infatti, esiste una certa quantità di alluminio che è sicuro e che il corpo umano può gestire quotidianamente, che è di 10 mg per chilo di peso corporeo al giorno. Quando si avvolge il cibo nel foglio di alluminio e lo si cuoce, la quantità di questa sostanza che fuoriesce nel cibo supera significativamente il livello consentito. Considera invece l'uso di pentole in vetro.
Se hai appena gustato del pesce con del succo di limone o pomodori in umido cucinati in una pentola di rame non rivestita e ti ritrovi a soffrire di sintomi estremamente spiacevoli (come vomitare sangue, giramenti di testa, pelle giallastra o dolore gastrointestinale, o altri ancora), chiama immediatamente il 112. Prova invece questa sicura alternativa: l’acciaio inossidabile. Assicurati di acquistare acciaio inossidabile per uso alimentare poiché questo è l'unico tipo che non contiene nichel o cromo.
Il rivestimento in ceramica morbida non è abbastanza durevole e inizia a scheggiarsi dopo alcuni mesi di uso quotidiano. Quando ciò accade, il piombo e il cadmio trovati a volte nel rivestimento finiscono nel cibo e, quindi, nel corpo. L'avvelenamento da piombo è uno dei più pericolosi tipi di avvelenamento da metalli e può causare dolori addominali, mal di testa, infertilità e altre complicazioni di salute. Prova invece questa alternativa sicura: pentole in ceramica al 100%.
SEGNALIBRI:
Pentole in teflon 0:37
Pentole in alluminio e foglio di alluminio 3:30
Pentole in rame 5:11
Pentole con rivestimento in ceramica 6:53
SOMMARIO:
-Il teflon contiene un polimero plastico che, quando riscaldato a temperature superiori a 300 ° C, inizia a rilasciare tossine. Prova invece questa alternativa sicura: la vera ghisa. Questa è un'opzione per la cottura non tossica che resiste veramente alla prova del tempo. Riscalda bene e in modo uniforme.
-L'alluminio è un metallo neurotossico. Elevati livelli di alluminio nel corpo sono stati collegati a diverse malattie del sistema nervoso centrale, tra cui l'Alzheimer e la SLA. Prova invece questa alternativa sicura: pentole in vetro. Non rilasceranno mai nulla di tossico se riscaldate, non trattengono alcun odore o sapore, e non solo sono resistenti, ma anche ecologiche.
- Le pentole in rame, specialmente quando non sono rivestite, possono facilmente spedirti al pronto soccorso per avvelenamento da metallo. E questo perché possono rilasciare rame quando cucini cibi acidi. L'acciaio inossidabile è una grande opzione per le pentole: è relativamente leggero, resistente ai graffi, e disponibile in varietà antiaderenti.
-La verniciatura in ceramica non è abbastanza resistente e inizia a scheggiarsi dopo alcuni mesi di uso quotidiano. Quando ciò accade, il piombo e il cadmio trovati a volte nel rivestimento finiscono nel cibo e, quindi, nel corpo. Prova invece questa alternativa sicura: pentole in ceramica al 100%. Questa è una delle opzioni migliori e più sicure in quanto sono realizzate con materiali completamente naturali, non tossici, e non si scheggiano o si staccano.
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