Deliciosas galletas que se llaman sochniki. Están hechos con una deliciosa masa de galletas y rellenos con queso crema aromatizado con cnela. Si te gustan las tartas de queso, estas galletas te van a encantar. Perfectos para una merienda o para comerlas a media mañana con una taza de café.
Receta:
330 g de harina
100 g de mantequilla
125 g de yogur
50 g de azúcar
1 sobre de azúcar de vainilla
1 pizca de sal
1 cdta de polvos de hornear
1 huevo
Relleno
350 g de queso crema
2 cds de azúcar
1 clara
25 g de harina
1-2 pizcas de canela
Para pincelar
1 yema
1-2 cdtas de agua
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