Uno dei più classici formati di pasta ripiena, dal cuore morbido e saporito: ecco i ravioli ricotta e spinaci😍💚 Oggi vi mostriamo tutti i trucchetti per prepararli a casa con le vostre mani...e la soddisfazione sarà unica🥰😋

00:00 – PRESENTAZIONE
00:05 – IMPASTO PASTA FRESCA
00:30 – COTTURA SPINACI
01:05 – PREPARAZIONE RIPIENO
01:18 – STESURA PASTA
01:56 – FARCITURA E CHIUSURA
02:40 – CONSERVAZIONE

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★ INGREDIENTI, DOSI e PROCEDIMENTO: [ Ссылка ]

★ INGREDIENTI
PER LA PASTA FRESCA (PER CIRCA 62 RAVIOLI)
Farina 00 200 g
Uova 2
PER IL RIPIENO
Spinaci 135 g
Ricotta vaccina 70 g
Grana Padano DOP da grattugiare 30 g
Noce moscata q.b.
Sale fino q.b.
Pepe nero q.b.
PER SPOLVERIZZARE E SPENNELLARE LE SFOGLIE
Semola q.b.
Acqua q.b.

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