“Quando os elementos da natureza se integram como o nosso ser, seguimos fluxo natural da vida materializando nossos sonhos em obras de arte”.
A Cultivar Marselan, obtida a partir de um cruzamento entre Cabernet Sauvignon e Grenache expressa toda a sua identidade em Santana do Livramento.
As uvas foram conduzidas a fermentação e maceração pós-fermentativa em tanques de aço inox, onde permaneceram 25 dias. Seguiu seu caminho maturando 12 meses em barris de carvalho francês/esloveno/americano.
Agora em suas mãos, exibe sua complexidade aromática com notas cappuccino, chocolate meio amargo e baunilha.
Revela o caráter frutado da cultivar onde predomina frutos negros como cassis e mirtilo além de frutas vermelhas silvestres.
Em boca se revela vivaz, consistente e de média persistência devido ao equilíbrio acidez/tanino/álcool.
Harmoniza bem com embutidos, queijos, massas e risotos à base de funghi e/ou carnes.
Com toda certeza um Vinho Brasileiro que merece estar na sua adega!
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Abraços
Jozi e Anderson
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