Рецепт/Recipe:
✔Фарш куриный - 700 гр
✔Лук репчатый – 2 шт
✔Батон – 2-3 ломтика
✔Молоко – 200 мл
✔Соль по вкусу
✔Перец по вкусу
Для соуса:
✔Сливки 10-20% - 700мл
✔Твердый сыр – 200гр
✔Чеснок – 4-5 зубчиков
✔Зелень - пучок
Батон на несколько минут замочить в молоке и отжать руками.
В фарш добавить батон, мелко нарезанный лук, посолить поперчить и хорошо перемешать. Из получившегося фарша сформировать небольшие тефтели и выложить в форму для запекания. Поставить в духовку. Запекать при температуре 180 градусов в течение 10 –15 минут.
Для соуса в миске смешать сливки, пропущенный через чесночную давилку чеснок, сыр, натертый на крупной терке, мелко порубленную зелень.
Из духовки достать форму с тефтелями, залить каждую соусом и снова поставить в духовку.
Запекать при температуре 180 градусов в течение 20-30 минут до легкой сырной корочки.
**************************************************************************
✔ Minced chicken - 700 gr
✔ Onions - 2 pieces
✔ White bread - 2-3 slices
✔ Milk - 200 ml
✔Salt to taste
✔ Pepper to taste
For the sauce:
✔ Cream 10-20% - 700ml
✔ Cheese - 200g
✔ Garlic - 4-5 cloves
✔Greens - bunch
Soak white bread for a few minutes in milk and squeeze with your hands.
Add white bread, finely chopped onion to the minced meat, add salt and pepper and mix well. Form small meatballs from the resulting minced meat and put in a baking dish. Place in the oven. Bake at 180 degrees for 10-15 minutes.
For the sauce in a bowl, mix the cream, garlic passed through a garlic press, cheese, grated on a coarse grater, finely chopped herbs.
Remove the dish with meatballs from the oven, pour over each sauce and put it back in the oven.
Bake at 180 degrees for 20-30 minutes until light cheese crust.
#тефтели
#тефтелиизкурицы
#тефтелиаодсоусом
