Le riflessioni sulle diversità dei territori dell’Isola, e sulle storie che possono raccontare, affidate ad Alessio Planeta (Planeta - Assovini), Antonio Rallo (Donnafugata - Doc Sicilia), Alberto Tasca (Tasca d’Almerita), Francesco Spadafora (Principi di Spadafora), Giacomo Ansaldi e Lilly Fazio (Fazio Wines) e Giulia Battaglia (Coste Ghirlanda), ed ai Master of Wine Anne McHale, Madeleine Stenwreth, Martin Hudson e Jean K Reilly.

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