Gibt es jetzt wieder mehr französische Küche in der Gastronomie?Coq au Vin, Baguette, Crème brûlée, feine Soßen – die französische Küche kennen und schätzen wir alle! Schließlich hat die französische Art zu kochen die Gastronomie auch bei uns stark beeinflusst. Doch im Zuge ständig neuer Trends und der Lust am leichten und simplen Genuss ist sie ein bisschen aus dem Fokus geraten. Wir haben mit Wahlwiener Julian Kutos über seine Liebe zur französischen Küche gesprochen und er hat uns verraten, was die Mutter der Haute Cuisine ausmacht, wie auch sie sich verändert hat und was ihr zum Comeback verhilft!

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Du hast Interesse an einem Kochkurs bei Julian Kutos in Wien? Dann schaue auf: [ Ссылка ]

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