Una salsa boloñesa que hacemos rápido que es muy fácil de hacer y nos queda con un sabor increíble para que puedas hacer tus platos de pasta o lo que se te ocurra que necesite una rica salsa boloñesa, con más líquido o más seca tu decides como la necesitas y la haces en tan sólo 20 minutos.
INDREDIENTES:
250gr de carne molida
300gr de tomates maduros cortaditos = 2 o 3 tomates
1 cebolla mediana cortadita
3 dientes de ajo machacados
1 hoja de laurel
4 cucharadas de pulpa o pasta de tomate
1 cucharada de orégano molido
2 cucharadas de aceite vegetal
1 cucharadita de sal grueso preferiblemente
1 cucharada de pimentón dulce o paprika
PREPARACIÓN:
En una cazuela se pone el aceite a calentar se agrega la cebolla y el ajo para sofreir, se agrega la carne y se deja cocer, luego de unos minutos se agregan los tomates cortados finamente, la hoja de laurel, el pimentón dulce, la sal y el orégano, se remueve bien y se deja cocer unos minutos luego se agrega la pasta de tomate y dejamos cocer de 10 a 15 minutos a fuego mínimo con la olla tapada, cada 2 o 3 minutos le damos una vuelta para ver como está y luego estará lista, en menos de 30 minutos tenemos una salsa boloñesa de chuparse los dedos.
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