ASPETTANDO BARMAN IN PASSERELLA 2010
Nella splendida e suggestiva location di Villa Fondi della città di Piano di Sorrento, con la collaborazione Tecnica dei Barman A.I.B.E.S. Penisola Sorrentina si è tenuto Barman in Passerella 2009 II Edizione Premio ANNA GIORDANO I Edizione Concorso Intaglio di Frutta e Vegetali, da unidea deil Vice Fiduciario della Penisola Sorrentina Luigi Gargiulo e Alfonso Lazzazzera. Il concorso, con un formula innovativa suggerita dallex Vice Fiduciario Nino Giordano, si presentava al numeroso pubblico accorso, in tante aree degustative dove i barman in gara proponevano ai cliente il loro cocktail. Ogni persona presente allevento ritirava una scheda voto con indicato il numero dellarea drink. Il barman accogliendo con professionalità il proprio cliente presentava il suo cocktail completo di decorazione. Le persone erano tutte catturate dalla musica magica dello shaker e dallestro degli otto decoratori AIBES che hanno trasformato frutta, verdura e ortaggi in piccole opere darte. Il I° Premio Decoration exhibition ha proposto quattro decorazioni differenti: una al Bicchiere, una al Piatto, una per Dessert, una da Buffet; il tutto in un tempo massimo di 120 minuti. In questo scenario unico i Barman AIBES della Campania hanno stupito comunicando al pubblico presente, formato da tanti giovani, che il bere miscelato è cultura basato sulla conoscenza merceologica leggenda e storia documentate da date importanti per la liquoristica. Il fiduciario della sezione Campania Francesco Reder ha curato la regia della serata supportando tale iniziativa che vuole elevare il know how dei barman con un un messaggio di cultura del bere sano e bere con intelligenza. La globalizzazione o meglio la cultura planetaria ha mutato il profilo professionale del barman, inserendolo in un contesto evolutivo nuovo con proposte innovative e di tendenza. In questo concorso, quindi, sono emerse molte novità tra cui i cocktails dal gusto fruttato, drink moderatamente alcolici e i pestati. Questo concorso, oltre a promuovere idee e proposte del bere miscelato 2009, ha voluto ribadire uno slogan A.I.B.E.S. E Sai Cosa Bevi un progetto nato con il patrocinio della Presidenza del Consiglio dei Ministri e del Gabinetto del Ministero per le Politiche Giovanili e Sportive dove lAssociazione ha contribuito a regolamentare un Codice Etico per la Sicurezza Stradale. La Seconda Edizione BARMAN IN PASSERELLA è stato anchee loccasione per omaggiare, Anna Giordano , moglie di Nino Giordano, Fiduciario A.I.B.E.S. della sezione Campania dal 1981 al 2002, ha collaborato attivamente alla conduzione della vita associativa ed alla realizzazione di alcune iniziative della Sezione A.I.B.E.S. Campania. Per la Sezione Campania rappresentava un rifermento per molti aspiranti barman e non era mai avara nel regalare un sorriso e un incoraggiamento. La serata è stata presentata magistralmente da Peppe Locria con la collaborazione delle Barmaid Anna Di Sandro e Paola Montanari.
Un parterre de roi composto dal Sindaco Città di Piano di Sorrento Professor Giovanni Ruggiero, il Consigliere al Turismo Cap. Giancarlo DEsposito ed il Funzionario Delegato per la Cultura Turismo e Spettacolo Dott. Carlo Pepe; Signor Rosario Ruffo Area Manager dellIlva di Saronno; Signor Nunzio Cuccoro in rappresentanza di Villa Sandi e Italesse; Signor Francesco Mastellone di Graffiti web design; il Giornalista Lello La Pietra e il docente Antonio Faracca dellAssociazione Giovani del Sud; il giornalista de Il Mattino Antonino Siniscalchi; Signor Morvillo di Ice QB; Alfonsa Cascella Capo Baman AIBES; i Consiglieri Nazionali AIBES Pasqaule Riccio e Giovanni Di Somma hanno contribuito al successo della manifestazione. Inoltre hanno dato il loro contributo il Pastificio Leonessa; Royal Drink; Cassano 1875; gli allievi delle scuole alberghiere De Gennaro Vico Equense con il Professor Schirippa; di Pagani con il Professor Gigi Atripaldi.
I Barman Carmine Nasti, Alessandro Mas e Luigi Sgaglione, Campioni Regionali e Nazionali della categoria Flair, hanno stupito il pubblico con delle performance di exibition flair. I vincitori sono risultati:
Categoria Free: Gargiulo Giuseppe;
Miglior decorazione (premio Ilva Di Saronno) categoria Free Pinto Fabio;
Categoria Intaglio Bottone Sergio.
Un plauso agli ideatori di questo evento e a tutti i barman, tra cui molti giovani, che hanno gareggiato regalando ai presenti una serata magica con protagonista il mare di Sorrento rallegrata musicalmente dallAss. Musicale Piano di Sorrento con Quintetto di Pulcinella.
Ad Maiora.
