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Ciao amici! Se state cercando delle idee aperitivo facili e veloci, questo video fa per voi! Vi mostro come è semplice fare i cestini di parmigiano. Con il parmigiano grattugiato (che deve essere stagionato almeno 20 mesi) e con pochi minuti di cottura otterrete delle cialde con cui realizzare cestini croccanti di forme diverse. Per il ripieno vi darò 3 idee: un’idea aperitivo a base di carne, una a base di pesce e la terza vegetariana. fatemi sapere quale vi piace di più!
Questa può essere la ricetta ideale per i vostri aperitivi e antipasti delle feste di Natale!
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Ingredienti per 6 cestini di parmigiano 🥣
Parmigiano grattugiato (12 cucchiai abbondanti). Il parmigiano deve essere stagionato almeno 20 mesi.
1° gusto: patate e pancetta
Patate lesse
Pancetta tesa stagionata
Latte
Sale e olio extravergine di oliva
Prezzemolo
2° gusto : cocktail di gamberi
Gamberoni
Salsa rosa
Insalata verde
Sale e olio extravergine di oliva
3° gusto : ricotta e carciofini
Ricotta
Scorza di limone
Pepe verde
Carciofini sott’olio
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