المقادير
1 كيلو غرام لحم مفروم
1 حبة بصل مفروم ناعم
2/1 كوب كرفس مفروم
1 ملعقة اكل ملح
رشة دارسين
رشة هيل
رشة زنجبيل
رشة خفيفة فلفل احمر حلو حسب الرغبة
رشة كمون
رشة فلفل اسود
قليل من الزيت النباتي
1 حبة بصل شرائح
3 سن ثوم مهروس او مبروش
2 ملعقة اكل معجون الطماطم
1 كوب عصير الطماطم او ماء حسب المتوفر
2/1 ملعقة اكل ملح
للتزيين كزبرة مفرومة او معدنوس
