Como fazer Caldeirada de Peixe | Receita de Peixe

Quer saber como fazer caldeirada de peixe? Assista a este vídeo e siga o passo a passo aqui! Esta receita de caldeirada de peixe está cheia de sabor e não é difícil de confecionar.

Vamos lá?

Depois de experimentar não se esqueça de deixar um comentário sobre o resultado final!

⏱️preparação - 30 min⏱️total - 80min 👨‍🍳Médio🧑‍🤝‍🧑 6-8 pessoas

INGREDIENTES
2 cebolas
4 dentes de alho
800g batatas
450g tomate
1Kg peixe (tamboril, cherne, cação, salmão)
1/2 pimento vermelho em tiras
Sal, q.b.
Pimenta, q.b.
2 folhas de louro
300ml vinho branco
100ml azeite
Coentros picados, q.b.

MODO DE PREPARAÇÃO
1. Comece por descascar, lavar e cortar as batatas às rodelas. Lamine as cebolas, os alhos e corte o pimento em tiras.

2. Num tacho grande, coloque uma camada de cebolas às rodelas, os alhos laminados, o tomate triturado, uma camada de batatas, uma camada de peixe, outra camada de cebola, alho, tomate triturado, batatas, de peixe e o pimento vermelho em tiras.

3. Tempere com sal, louro e um pouco de pimenta e regue com o vinho branco e o azeite. Leve o tacho a lume médio-brando e deixe cozinhar cerca de 45 minutos a 1 hora. De vez em quando mexa com cuidado com uma colher de pau.

4. Desligue o lume, polvilhe com coentros picados e sirva de imediato.

00:00 - Laminar as cebolas e os alhos
00:54 - Cortar as batatas
01:02 - Adicionar os ingredientes
02:29 - Temperar
03:00 - Deixar cozinhar
03:13 - Servir com coentros

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