Receta de queque navideño: un clásico para disfrutar y emprender

Hoy les comparto una receta perfecta para la época navideña: un queque navideño lleno de sabor y tradición. Es ideal para compartir en familia o para quienes deseen emprender y generar ingresos extra en estas fechas tan especiales.

Ingredientes:

250 gramos de azúcar

250 gramos de margarina

350 gramos de huevos (aproximadamente 7 huevos medianos)

Esencia de ron al gusto

250 gramos de harina

15 gramos de polvo para hornear

Pizca de canela, clavo de olor y nuez moscada

300 gramos de fruta confitada, pasas, ciruelas y cerezas (previamente maceradas en licor)

100 gramos de café negro extra fuerte

Esencia de caramelo al gusto


Preparación:

En un recipiente, cremar la margarina con el azúcar hasta obtener una textura suave y esponjosa. Agregar los huevos poco a poco, batiendo constantemente para que se integren bien, y añadir la esencia de ron.

En otro bol, cernir la harina junto con el polvo para hornear, la canela, el clavo de olor y la nuez moscada. Esto ayudará a obtener una mezcla homogénea y ligera.

Incorporar los ingredientes secos a la mezcla base de manera envolvente, evitando sobrebatir. Agregar la fruta confitada, las pasas, las ciruelas y las cerezas maceradas, el café negro y la esencia de caramelo. Mezclar nuevamente con movimientos envolventes hasta que los ingredientes estén bien integrados.

Verter la mezcla en moldes previamente engrasados, colocando aproximadamente 400 gramos por molde. Hornear en horno precalentado a 160 grados durante 35 minutos.

Si usas horno de gas, precalienta a 180 grados para alcanzar la temperatura ideal. Si es un horno eléctrico, precalienta a 170 grados. Conoce bien tu horno y revisa constantemente para evitar que el queque se reseque.

Esta receta no solo es deliciosa, también es una oportunidad para emprender. Aprovecha esta época navideña para preparar y vender queques, y así generar ingresos extra. Estamos compartiendo recetas y clases gratuitas en nuestras redes sociales para motivarte a aprender, emprender y lograr tus sueños.

Aprovecha esta temporada para endulzar la vida de quienes te rodean y para crear nuevas oportunidades. ¡Vamos juntos a hacer de esta Navidad algo inolvidable!

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