La Mente detrás de Central: Virgilio Martínez. 🧠 🇵🇪 Es increíble ver como piensa una de las mentes más brillantes del mundo de la gastronomía. Pensarías que estás hablando con un físico y no un Chef. Yo se que aquí no se usa este formato, pero no puedo recortar nada de un video así porqué todo es interesante, al menos para mi. Entonces lo dejaremos como un Passion Project, de algo que llevo un rato queriendo hacer, pero no tenía forma, pues ahí va agarrando forma, me imagino el Capítulo 2 con algún otro chef ya tendrá poquita más producción, pero para mi esta plática es ORO, si a alguien le interesa el mundo de la gastronomía o la historia detrás, es una joya.
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