פעמים רבות כשקצת מתחיל להתקרר בחוץ, הצורך שלנו בפחמימות עולה. לפעמים זה פסיכולוגי - קר לנו ואנחנו מחפשים אוכל מנחם ולפעמים זה ממש פיזי, הגוף זקוק ליותר אנרגיה ופחמימות היא הדרך המהירה ביותר להשיג את האנרגיה הזו בעיקר אם מדובר בפחמימות "ריקות" כמו מאכלים עם קמח לבן, סוכר, אורז לבן וכדומה.
אז מה עושים תשאלו? אחד הפתרונות הנפלאים בעיני זה לאכול יותר קטניות. אמנם גם בהם יש פחמימות אבל יש בהם גם אחוז גבוה של חלבון, הסוכר שבהן נספג לאט לדם כך שרמות השובע נשמרות לאורח זמן, יש בהם הרבה סיבים תזונתיים, ברזל, סידן, ויטמיני בי ומגנזיום.
לעוד מידע כנסו לאתר שלי www.mynaturopath.co.il
