В мышечном мясе есть гем-белок, который придает мясу мясной вкус. В корнях соевых бобов тоже есть гем-белок, который может быть получен для придания мясу на растительной основе аналогичного вкуса и аромата, что и используется для создания Impossible Burger. Вопрос в том, есть ли минусы?

Доктор Майкл Грегер - врач, автор бестселлеров New York Times и всемирно признанный докладчик по вопросам питания, безопасности пищевых продуктов и проблем общественного здравоохранения. Доктор Майкл Грегер, основатель и член Американского колледжа медицины образа жизни, имеет лицензию врача общей практики, специализирующегося на клиническом питании. Он является выпускником Школы сельского хозяйства Корнелльского университета и Медицинского факультета Университета Тафтса. В 2017 году доктор Майкл Грегер был удостоен награды ACLM Lifestyle Medicine Trailblazer Award и стал дипломатом Американского совета по медицине образа жизни.

Его последние книги «Не сдохни Еда в борьбе за жизнь» и книга: «Не сдохни! 100+ рецептов в борьбе за жизнь» - это бестселлеры New York Times. 100% всех доходов, которые он когда-либо получал от своих книг, DVD-дисков и выступлений, всегда и всегда будут пожертвованы на благотворительность.

Все видео доктора Майкла Грегера, смотрите в плейлисте по ссылке [ Ссылка ]

Бесплатное приложение на телефон называется Dr. Greger's Daily Dozen (с русским переводом)

Android [ Ссылка ]

IOS [ Ссылка ]

Сайт Майкла Грегера [ Ссылка ]

Оригинал видео: [ Ссылка ]

Помощь каналу в переводе и озвучке новых видео, ссылка на донат^
[ Ссылка ]

свернуть