Kalträuchern mit dem Grill
Alternativ:
Kalträucherofen
Heissräucherofen
Es wird eine Kalträucherspirale benötigt
Trockene Räucherspäne, keine Heissräucherchips
Zum Anzünden am besten ein Brenner
Räucherzeit für Fisch und Käse gern 12-14 Stunden über Nacht
Brennzeit der Spirale ist üblicherweise 12-14 Stunden
Keine Hitze im Grill erzeugen
Grill benötigt Deckel
Lüftungsöffnung nur wenig öffnen
Vor dem Schlafen noch einmal kontrollieren, ob es noch raucht
