Продукти
Яйца – 6 бр.
Захар – 300 гр.
Олио – 80 мл.
Кисело мляко – 300 мл.
Кора от 1 лимон
Брашно – 500 гр.
Какао - 100 гр.
Бакпулвер – 1 пак.
Ванилия – 10 мл.
Сол – 5 гр.
За глазурата
Шоколад - 200 гр.
Сметана - 100 мл.



Начин на приготвяне
Разделяме жълтъците от белтъците.
Разбиваме белтъците на сняг с щипка сол и половината от захарта.
Жълтъците разбиваме с останалата захар до побеляване.
Добавяме олиото, киселото мляко, настъргана кора на 1 лимон и пресятото брашно с бакпулвера.
Прибавяме разбитите на сняг белтъци и какаото.
Получената смес изсипваме във форми за мъфини, които предварително намазваме с олио.
Печем в предварително загрята на 170° фурна за 25 мин.,
Приготвяме глазурата, като в купа натрошаваме шоколада и добавяме сметаната.
Затопляме в микровълнова за 1 мин.
Потапяме опечените мъфини в глазурата.
За по-нагледно как да си приготвите шоколадови мъфини с глазура, вижте видеото по-горе.

Добър апетит!

свернуть