ום לסירוגין, שלוש שנים אחרי, האם זה שווה?
להפחתת זמינות המזון לאורך החיים (הגבלת קלוריות) יש השפעות חיוביות על ההזדקנות ועל תוחלת החיים.
היתרונות הבריאותיים של הגבלה קלורית נובעים מהפחתה פסיבית בייצור של רדיקלים חופשיים מזיקים.
מחקרים הראו שרבים מהיתרונות הבריאותיים של צום לסירוגין אינם רק תוצאה של ייצור מופחת של רדיקלים חופשיים או ירידה במשקל. צום לסירוגין מעורר תגובות תאיות משמרות מבחינה אבולוציונית והסתגלות בתוך האיברים באופן שמשפר את ויסות הגלוקוז, מגביר את העמידות ללחץ ומדכא דלקת, זאת ועוד.
