Dieses saftige, luftige Kartoffelbrot schmeckt richtig lecker, doch diesmal war der Fehlerteufel am Start. Doch seht selbst!!

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Eure Viola

Rezept Kartoffelbrot:
180-200ml lauw.Buttermilch
1 EL Zucker
1/2 Würfel Hefe +50g Sauerteig mischen und stehen lassen
250g Kartoffeln gekocht und gepresst
370g Weizenvollkornmehl
80g Sonnenblumenkerne geröstet
1/2 Apfel gerieben
30g weiche Butter
1TL Salz alles mischen und 10 Minuten kneten. Anschließend in einer Kastenform gehen lassen bis der Teig sich sichtlich vergrößert hat. Danach den Teig mit Wasser besprühen und mit Sonnenblumenkerne bestreuen.
Backzeit ca. 70 Minuten bei 180C.
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