E' sempre un'impresa ma, a casa mia, i buccellati siciliani, ovvero biscotti ripieni di impasto di fichi secchi, mandorle, noci, cioccolato fondente ed altri ingredienti naturali, non possono mancare. Il dolce impasto è una pasta frolla dove la sugna, chiamata anche nzugna, nzogna, lega la farina agli altri ingredienti. Il mio video indica la ricetta ed esattamente come fare i golosi dolci tipici siciliani, chiamati anche cuddureddi o bucciddati, oramai conosciuta in tutto il pianeta terra.
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