Il tataki di tonno rosso è una ricetta dal sapore orientale davvero deliziosa. Tipica della cucina giapponese, è una pietanza veloce e semplice da preparare.
Il particolare metodo di cottura giapponese detto per l'appunto tataki, consiste nel cuocere velocemente un filetto di pesce o di carne, così da dorare la parte esterna, rendendola croccante, e lasciando quasi cruda quella interna: in questo modo i succhi non andranno dispersi e la carne sarà più morbida e gustosa.
Non resta che provare questo fantastico piatto seguendo la mia videoricetta!
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