Per il ciclio Le Storie del Design, lo chef 3 stelle Michelin Niko Romito in dialogo con Nerina Di Nunzio. In un’epoca dove gli sprechi e la fame nel mondo attanagliano il pianeta e allo stesso tempo la “moda” del cibo di qualità o sedicente tale imperversa, è arrivato il momento di riflettere su strumenti e priorità, responsabilità, obblighi e uso di estetica e creatività.

Introduce: Domitilla Dardi, curatore per il design MAXXI Architettura
Intervengono: Nerina Di Nunzio, Direttore IED Roma e Niko Romito, chef

Sabato 17 novembre 2018:
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