Ces crêpes sont moelleuses et délicieuses, mais un peu plus épaisses que celles réalisées avec des mix de farines sans gluten . Ces crêpes sont très bonnes natures ou avec un peu de sirop d'érable. Nous on les aime bien avec de la confiture.
Ingrédients (pour 10 crêpes de 22 cm de diamètre):
- 4 œufs
- 250 g de farine de châtaigne
- 1 pincée de sel
- 500 ml de lait (ou lait végétal)
- 2 càs d'huile neutre
- un peu d'huile pour votre poêle
Optionnel:-1 bouchon d'arôme vanille
-des zestes d'orange ou citron
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