Les brèdes font partis de la tradition culinaire réunionnaise. Ils sont consommés nature, en bouillons, fricassées, mélangé à la viande, aux poissons.
La recette d'aujourd'hui est à base de brède de chouchou et de crevettes. Très simple et prête en 10 minutes, pour la base: du sel, de l'ail, du poivre ou du piment, vous pouvez ajouter un morceau de gingembre et le tour est joué. Suivez la recette en vidéo je vous explique tout surtout comment réussir ce plat qui vous transportera au cœur même de la Réunion
Production KreolerTV - Île de la Réunion RIS-060924-2114-TL ©Soubou Georges
Viyn Gout Mon Kari Recette du terroir réunionnais
