.
این مدل کوفته با اون سس بادمجون کبابی خوشمزه با هم ترکیب بهشتی به وجود میارن و موقع نوش جان کردنش قطعا از طعمش شگفت زده میشید واسه همینم بهش میگن کوفته شاهانه😍تازه میتونید واسه امشب که شب یلداست درستش کنید و کنار خانواده لذتشو ببرید❤️
🆔 @ashpazi.foodspy
.
مواد لازم برای کوفته👇
گوشت چرخی: ۲۰۰گرم
پیاز: رنده شده ۱عدد
سیر: رنده شده ۲حبه
تخم مرغ: ۱عدد
آرد سوخاری: ۴ق.غ
آب: ۲ق.غ
جوش شیرین: نصف ق.چ
روغن کنجد یا زیتون: یک پنجم لیوان
ادویه ها شامل(نمک.فلفل سیاه.پولبیبر و پاپریکا)
.
همه موادو خوب باهم ورز میدیم.به اندازه یه گردو از گوشت برمیداریم تو دستمون اول گرد میکنیم بعد روشو یکم فشار میدیم تا تخت بشه ولی زیاد نازک نشه در آخر تو تابه با روغن و حرارت متوسط دو طرفشو سرخ میکنیم.
.
مواد لازم برای #سس بادمجون👇
بادمجون: ۳تا متوسط
آرد: ۲ق.غ
کره: ۵۰گرم
نمکو فلفل سیاه
شیر: ۱لیوان
پنیر پیتزا: ۴ق.غ
.
اول بادمجونارو کبابی میکنیم بعد از پوست جدا میکنیم و ساطوریش میکنیم.کره و آردو باهم یک دقیقه تفت میدیم شیرو اضافه میکنیم و مرتب هم میزنیم تا سس بشاملمون کمی غلیظ شه بعد نمکو فلفل و پوره بادمجون کبابی رو اضافه میکنیم و در آخر پنیرپیتزا رو میریزیم وقتی پنیر آب شد سس آمادس.
اول سس رو تو ظرف سرومون میریزیم بعد کوفته هارو روش میچینیم در آخرم مخلوط روغن زیتون و پولبیبرو که تو تابه تفت دادیم و رنگی شده روش میریزیم😍
به همین راحتی غذای فوق العاده خوشمزمون آمادس کنار برنج یا نون سرو کنیدو از خوردن این ترکیب بی نظیر لذت ببرید👍
.
🆔 @ashpazi.foodspy
.
#کوفته #شام #غذای_آسان #غذای_ترکی #کباب
