МАСЛЯНЫЙ БИСКВИТ
✅ 250 г слив.масла
✅ 200 г сахара
✅ 5 яиц
✅ 230 г муки
✅ 1/2 ч. л разрыхлителя
✅ 50 г молока
✅ 1 ч. л ванильного экстракта
Приготовление:
📝 Просейте муку и разрыхлитель и оставьте в сторону.
📝 В миске смешайте слив.масло и сахар и взбивайте на медленной скорости ~ 2 мин до растворения сахара.
📝 Далее увеличьте скорость и продолжайте взбивать, до тех пор пока масло не станет, белым, лёгким и пушистым на это уйдет примерно 15 мин. Это один из ключевых моментов в приготовлении этого бисквита эти ингредиенты должны быть хорошо взбиты.
📝 Далее добавляйте по 1 яйцу и продолжайте взбивать до однородной массы.
📝 Теперь по чуть-чуть добавляем просеянную муку с разрыхлителем продолжая взбивать на средней скорости.
📝 Добавляем молоко и ванилин и взбиваем ещё 3-5 мин.
📝 Готовое тесто вылить в смазанную маслом форму и выпекать при t - 160 C° в течении 55-60 мин.
Приятного аппетита!

свернуть