Spesso ci troviamo a rinunciare a realizzare questo piatto per mancanza di tempo, perché nella nostra mente richiede un tempo maggiore rispetto ad altri.
In questo video, che fa parte del corso Risotto. , ti spiego come organizzarti e anticipare la preparaIone di questo piatto, applicando il mio metodo ( Metodo pop) che ti insegna come avere una organizzazione da ristorante a casa tua.
Una delle cose che insegno e condivido è l’importanza di utilizzare materie prime fresche e di stagione. Preparare le basi del piatto, e utilizzare cotture espresse per preservare i nutrienti degli alimenti, e migliorare aspetto, consistenza, gusto e sapore.

Puoi trovare nel link qui sotto il corso completo, per realizzare un risotto stellare a casa tua.

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