Los scones son mis favoritos a la hora de hacer unas onces/merienda porque son perfectos para acompañar el té o el café y mas si es un día frío o lluvioso, la combinación de manzana y canela nunca falla.
INGREDIENTES:
Harina de trigo 2/3 taza 330gr
Azúcar morena 1/3 taza 70 gr
Sal 3/4 cucharadita
Polvo para hornear. 1 cucharada
Canela en polvo 1/2 cucharadita
Mantequilla s.s 1/2 taza 113 gr
Manzana verde en cubitos 1 pequeña o 3/4 de taza
Puré o compota de manzana 1/2 taza 12 gr
Huevos 2 unas
Vainilla 1 cucharadita
Barniz:
Huevo 1und
Agua 1 cucharada
Azúcar 3 cucharadas
Canela en polvo 1/2 cucharadita
Glaseado:
Azúcar glass 1 taza 113 gr
Canela en polvo 1/4 cucharadita
Leche o crema de leche 1-2 cucharadas
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Música del final:
Blend my system - Savanna Soul
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