Testei o iogurte caseiro zero lactose e o resultado é esse que você vê no vídeo: delicioso. Não perde em nada para o iogurte com lactose. Façam sem medo.
O segredo do iogurte caseiro é a temperatura. Portanto, use os recursos que você tiver (forno ou microondas DESLIGADOS, lugar sem corrente de ar, caixa de isopor, bolsa térmica, iogurteira...) para manter o iogurte morno durante todo o processo de fermentação (8 a 12 horas).
Depois de pronto, leve para a geladeira. Consumir em até 7 dias.
INGREDIENTES:
1 litro de leite zero lactose
1 pote (100g) de iogurte zero lactose
