Hicimos un Centro de Entraña un corte de carne poco conocido y valorado, carne tierna, jugosa y económica. Se puede cocinar de muchas maneras que iremos aprendiendo en este canal COCINA BIEN DE BARRIO.
Soy una Joven de una barrio popular de La Matanza, Provincia de Buenos Aires, Argentina. Y mi idea es mostrarte la cocina de barrio, la de la olla popular, el gusto de la calle y el conurbano.
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La idea es hacer comidas que podemos hacer con lo que tenemos en casa aprovechando en muchos casos la mercadería del plan, que brinda el Estado a la población con necesidades y vulnerabilidad, también aprovecharemos la "Tarjeta Alimentar", una tarjeta que da el estado para comprar alimentos.
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