Подписывайся на канал: [ Ссылка ]

В кулинарной студии необычный день: мастер-класс сегодня проводит Маруся — первый в своей жизни! Она отнеслась к этому событию очень серьезно, решив провести дома генеральную репетицию, и испекла пирог на пробу вместе с Юлей. Пирог получился замечательный, а Юля для домашнего обеда приготовила салат с радиккио, цикорием и козьим сыром и чечевицу с куриными сосисками. Мастер-класс Маруси прошел на ура, все мальчишки и девчонки под ее руководством научились печь отличные лимонники!

САЛАТ С РАДИККИО, ЦИКОРИЕМ И КОЗЬИМ СЫРОМ
Ингредиенты: радиккио - 1 кочан, цикорий - 200 г, лук красный - 1 шт., сыр козий мягкий - 100 г, орехи грецкие - 50 г, изюм черный - 50 г, тимьян свежий - 1 пучок, масло оливковое - 80 мл, коньяк - 40 мл, уксус бальзамический - 30 мл, перец черный молотый - 5 г, соль морская - 5

МАРУСИН ЛИМОННИК
Ингредиенты: соль морская - 5 г, мука пшеничная - 225 г, лимон - 1 шт., сахар коричневый - 225 г, сахарная пудра - 50 г, разрыхлитель - 5 г, яйцо - 2 шт., масло сливочное - 125

ЧЕЧЕВИЦА С ГРИБАМИ, ВЕТЧИНОЙ И КУРИНЫМИ СОСИСКАМИ
Ингредиенты: чечевица красная - 220 г, копченая ветчина - 150 г, грибы сухие - 20 г, морковь - 0.1 кг, лук репчатый - 0.1 кг, чеснок - 1 шт., масло оливковое - 4 мл, тимьян свежий - 1 пучок, лавровый лист - 1 шт., соль морская - 5 г, сосиски из куриного фарша - 4 шт

свернуть