#сомса #самса #рецепты #recipe

Ифторлик таомлар 👇
И. Ифторлик ва сахарлик таомномаси.: [ Ссылка ]

КУМУР КУМУР СОМСА 👇
[ Ссылка ]

ЁСТИКЧА КУК СОМСА / САМСУШКИ ПОДУШЕЧКИ С ЗЕЛЕНЬЮ 👇
[ Ссылка ]

ДАНГАСА СОМСА 👇
[ Ссылка ]

ПИЁЛА СОМСА 👇
[ Ссылка ]

Ингредиенты:
Выход 16-18 шт
Тесто:
Вода 250мл
Яйцо 1 шт
Соль 1 ч.л. полная
Мука 500гр
Сливочное масло 110-130 гр комнатной температуры (для смазки)
Замесим тесто и оставляем на 30 минут . Затем раскатываем и смазываем сливочным маслом (сливочное масло комнатной температуры )
Складываем как конверт и отправляем в морозильник на ночь. (можно в холодильник на 2 часа) Затем достаём из морозильника и оставляем на 3 часа. После, тесто раскатываем как на экране, нарезаем на квадратики размером 12×12. и добавляем начинку.
Начинка:
Шпинат 300гр
Мята 1 пучок
Лук 2 шт
Курдючный жир 200гр
Картошка 2 шт
Соль, чёрный молотый перец
Растительное масло 2 с.л.
Для смазки :
Желток +молоко
Выпекать в разогретой духовке при температуре 190"С градусов 40 минут

Ingredients:
For 16-18 pcs
Dough:
Water 250ml
Egg 1 pc
Salt 1 tsp full
Flour 500g
Butter 110-130 gr at room temperature (for lubrication)
Knead the dough and leave for 30 minutes. Then roll out and grease with butter (butter at room temperature)
Fold like an envelope and put in the freezer overnight. (can be in the refrigerator for 2 hours) Then we take it out of the freezer and leave it for 3 hours. After, the dough is rolled out as on the screen, cut into squares 12 × 12 in size. and add toppings.
Filling:
Spinach 300g
Mint 1 bunch
Onion 2 pcs
Fat tail fat 200g
Potato 2 pcs
Salt, ground black pepper
Vegetable oil 2 tbsp
For lubrication :
Yolk + milk
Bake in preheated oven at 375F for 40 minutes

свернуть