Campus Cook : 1er salon national des professionnels de la restauration des étudiants et des jeunes en formation.

Campus Cook, c'était plus de 60 professionnels spécialistes de la restauration et titulaires des marchés nationaux du réseau des Crous qui ont présenté leur matériel et ont fait dégusté les produits que les personnels utilisent au quotidien dans les restaurants universitaires.
Conférences et tribunes ont réuni experts, professionnels et invités internationaux pour débattre de la politique d’achats et de la qualité des produits, des circuits courts et du développement durable, du bien manger, de l’éducation à l’alimentation et des enjeux de santé publique.

www.campuscook.fr
www.crous-lorraine.fr/restauration/campus-cook

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