Dei fagiolini così saporiti non li avete mai provati!🤤 Non ci sono più scuse per non mangiare le verdure...con l'aggiunta di pancetta e ricotta tutto è più semplice😜 @simonepedersoli
Ingredienti per 4/5 persone:
2 kg di fagiolini bolliti
350 gr di pancetta dolce a cubetti
300 gr di burro
300 gr ricotta secca grattugiata
Sale quanto basta
Preparazione:
Far bollire i fagiolini. Far sciogliere il burro finché diventa dorato e poi aggiungere la pancetta a cubetti e schiacciarla per far rilasciare il gusto e scogliere il grasso. Dopo, mettere i fagiolini a cuocere per 15 minuti mischiando per bene. Infine aggiungere la ricotta grattugiata facendo cuocere ancora 5 minuti mischiando. Salare quanto basta.
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