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El crecimiento de la población mundial, una mayor demanda de alimentos y el avance de la tecnología ha marcado la historia de la humanidad, pero principalmente en la de la agricultura, la cual ha ido evolucionando en las últimas décadas para responder a los nuevos retos.
Sin embargo, la expansión de los cultivos de Maíz y los cítricos, y la implementación de las nuevas tecnologías y modelos productivos en la agricultura como la acuaponía y el aprovechamiento de los residuos de la cáscara de coco, hacen de esta región, una de le las zonas con mayor proyección y desarrollo agropecuario de todo Brasil.
Hay innovaciones que igual como llegan, se van. Otras demuestran rápidamente su utilidad. Interesar, interesan todas, a veces tan solo porque se hace camino al andar. En la Horticultura moderna el reto de la sostenibilidad está en la eficiencia.
Los nuevos retos en el contexto de una horticultura moderna son la sostenibilidad de las explotaciones, es decir, la eficiencia para obtener rendimientos adecuados con pocos costes, en el consumo de agua, los fertilizantes o los fitosanitarios; el empleo de la lucha biológica y sobre todo la maquinaria para el manejo del suelo y las recolecciones.
En la nueva agroalimentación parece que será igual que una empresa agroalimentaria sea grande o pequeña. Actualmente el conocimiento está democratizado. Para el desarrollo rural y la moderna agricultura son esenciales los conceptos, los tecnológicos y los económico sociales.
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Juan Gonzalo Angel Restrepo
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